Méhész szakképzés

Tanfolyamunkra várjuk mindazok jelentkezését, akik magas szintű elméleti és gyakorlati ismereteken alapuló méhész szakképesítéssel szeretnének rendelkezni. A tanfolyamra kezdők is jelentkezhetnek, amennyiben megfelelnek a jelentkezéshez szükséges előírásoknak.

Méhészközpontunk

Az alapító Dr. Ludányi István, a méhészet tudományok doktora egyetemi tanulmányai alatt 1983-ban kezdte el tanulni a méhészetet, majd 1984-ben a Zalaapáti Méhésziskolában letette a méhész szakmunkásvizsgát.

Nyomtatás

Bemutató méhészet üzemeltetése

A 260 négyzetméteres központi méhészeti épület Isaszegen, a Buda utca 68. szám alatt található. Isaszeget az M0-ás autóútról a péceli, vagy a nagytarcsai lehajtótól, az M3-as autópályáról a gödöllői lehajtótól lehet megközelíteni, 5-10 km-re van tőlük. A telekig aszfaltozott út vezet, a teleken belül betonozott út található busz parkolóval. Az épületben víz, gáz, csatorna, riasztórendszer került kiépítésre.

Minden munkafázisnak megvan az elkülönített helye, a „fehér” és „fekete” utak nem keresztezik egymást. A teherautó is épületen belül áll, a lépeket hűtőkamrában tároljuk, A pörgető helységben és a mézfeldolgozó helyen a fal plafonig csempézett. A helységekben térdszeleppel működő rozsdamentes kézmosók találhatók, még a WC tartályt is lábgombbal lehet működtetni. A család számára a kényelmes munkavégzést a fürdőszoba, konyha, pihenőrész kialakítása teszi lehetővé.

Az épületet 6400 négyzetméteres parkosított terület veszi körül, ahol a Magyarországon legfontosabb mézelő fás szárú növények kerülnek bemutatásra. Ezen a telephelyen tartunk gyakorlati foglalkozást a méhészetet tanulóknak, és itt tehetnek vizsgát is.

A 200-300 méhcsaládos vándorméhészetet családi vállalkozásban üzemeltetjük. Olyan magas a gépesítettség, hogy nincs szükség alkalmazottra, csupán csak a vándorláshoz kell 1-2 alkalmi segítő.

Az anyagmozgatást úgy gépesítettük, hogy a központi épületben dolgozó feleségnek egyszerre 3 kg-nál nagyobb tömeget ne kelljen megemelnie.

A méhészeti technológia során alkalmazott eszközökkel és módszerekkel (léptároló hűtőkamra, méhlefújó, méhszöktető), kiváltottuk a más méhészetben feleslegesen alkalmazott vegyszereket.

A higiéniára nagyon ügyelünk. Az eszközök saválló anyagból készültek. A pörgetőből a mézet a ráépített mézszivattyú szivattyúzza ki, majd zárt rendszerben a hordókba juttatja. A mézet szivattyúzás előtt nem kell felmelegíteni, és nem kerülhet bele szennyező anyag sem.

 Terepautós vándorlás, Fedett anyabölcsők

A bemutató méhészet látogatása során megismerkedhetnek a látogatók a „Ludányi féle” ½ NB rakodókaptáros méhészet komplex rendszerével.

Az eszközök a következő csoportosításban kerülnek bemutatásra:

A méhészeti technológiák során alkalmazott gépek bemutatása

  • Keretszögező sablon
  • A keretlécek pneumatikus összeállítása
  • Sorozatfúró
  • Méhszöktetők
  • A motoros méhlefújó
  • Kezelő bak

 Mézelvétel méhlefújóval, Mézelvétel szöktetővel

A saját részre történő méhanya nevelés eszközei

  • Petéztető kaptár
  • Dajkacsalád berendezése
  • Három részre osztott kaptárpároztató fiók 
  • Keltető szekrény

 

A vándorlás gépesítése

  • A kaptárak raklapon történő felállítása
  • A kaptárak összefogatása, mozgatása a talajon
  • A kaptárak szállító járműre történő felrakása, elhelyezése
  • A rakomány lekötözése

 

A mézelvétel gépesítésének módjai

  • A motoros méhlefújás alkalmazásának lehetősége
  • A méhlefújás módja
  • A méhszöktető berendezés alkalmazása
  • A méhszöktető keret kialakítása
  • A keretek felhelyezésének módja

 

A központi épület bemutatása:

  • A méhészeti épület funkció szerinti kialakítása
  • A helységek egymáshoz képest történő elhelyezése
  • Egyes részek méretének meghatározása

 

A pörgetőhelység bemutatása

  • A jó pörgetőgép ismérvei, a hazai körülményekhez alkalmas kiválasztása
  • A mézszivattyú pörgetőre történő ráépítésének okai és módja 
  • A fedelező csurgató állvány saját továbbfejlesztése
  • A fedelezés eszközei
  • A mézes hordók letisztítása
  • A sonkoly-méz hőkamrás szétválasztása
  • A hordós méz molnártalicskás és békás raklapos mozgatása kettesével
  • A feles raklapok bemutatása
  • A mézel teli fiókok előkészítése és mozgatása
  • A kipörgetett fiókok mozgatása és tárolása

Fedelező csurgató állvány, Sugaras pörgető a rászerelet mézszívattyúval, Térdszelepes rozsdamentes kézmosó
 

A léptároló hűtőkamra bemutatása

  • A léptároló helység méretezése és kialakítása
  • A tárolási hőmérséklet
  • A lépek és a kaptárfiókok elhelyezése

 

A kisüzemi méz feldolgozás folyamatának bemutatása

  • A hordós méz tárolása
  • A méz kiolvasztása
  • A méz szűrése
  • A méz pihentetése
  • A méz letöltése
  • Cimkézés, csomagolás, az üveges méz tárolása